Чага (Inonotus obliquus) — древесный гриб с выраженными адаптогенными и иммуномодулирующими свойствами, произрастающий преимущественно на берёзе в лесах России, Северной Европы, Канады и северных регионов США. Плодовое тело развивается на поверхности дерева, а грибница — внутри древесины.
Сбор проводят с взрослых деревьев, оставляя часть гриба для дальнейшего роста.
Полезные свойства
- стимулирует вялую иммунную систему, повышает устойчивость к вирусным инфекциям;
- снижает хроническое воспаление, поддерживает антиоксидантную защиту;
- обладает антиканцерогенным действием, замедляет рост опухолей;
- поддерживает энергетический метаболизм клеток, нормализует температуру тела;
- снижает уровень триглицеридов и ЛПНП, повышает активность антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутазы, глутатионпероксидазы);
- оказывает гепатопротекторный эффект, улучшает детоксикационную функцию печени;
- может способствовать нормализации уровня сахара в крови.
Суточная потребность и источники получения
Чага не является нутриентом, но используется как фитопродукт в виде:
- настоя из сухого гриба — классический способ в народной медицине;
- водного экстракта — концентрированная форма для быстрого применения;
- капсул или порошка — суточная доза до 3,5 г, разделённая на 3 приёма;
- добавки к чаю, смузи или супам в виде порошка.
Возможные риски избытка и их проявления
- при чрезмерном употреблении — возможны сухость во рту, запор, избыточная стимуляция иммунитета;
- может влиять на свёртываемость крови — осторожно при приёме антикоагулянтов;
- при почечной недостаточности высокие дозы нежелательны из-за содержания оксалатов.
Применение в кулинарии и медицине
В кулинарии чагу используют как добавку к чаю, смузи, супам, соусам, выпечке.
В медицине применяется для профилактики и поддержки при хронических воспалительных процессах, вирусных инфекциях, онкологических заболеваниях, нарушениях липидного обмена и в программах восстановления после болезней.
Подходит для кето-рациона — практически не содержит углеводов и калорий, но богата биологически активными веществами.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Buddha Teas Органический травяной чай чага без кофеина 18 чайных пакетиков 27 г (0 95 унции) | 8.55 |
Dragon Herbs дикая сибирская чага Chaga™ 450 мг 100 капсул | 42.90 |
Force Factor, Modern Mushrooms™, Chaga, Chewy Chocolate Roll, 300 mg, 30 Superfood Soft Chews | 15.82 |
Host Defense Грибы чага 120 капсул (0 5 г в 1 капсуле) | 60.84 |
Nutricost Гриб чага 150 капсул (500 мг на капсулу) | 15.67 |
Planetary Herbals Full Spectrum™ чага 30 таблеток | 10.18 |
Planetary Herbals Full Spectrum ™ чага 1000 мг 60 таблеток | 19.23 |
Planetary Herbals Full Spectrum™ чага 120 таблеток | 38.17 |
Swanson Full Spectrum® гриб чага 400 мг 60 капсул | 6.88 |
Teeccino Органический грибной травяной чай чага ашваганда крем с ириской без кофеина 25 чайных пакетиков 150 г (5 3 унции) | 12.42 |
