Этот уникальный продукт, обладающий необычным оттенком и насыщенным вкусом, является результатом традиционных методов добычи, передаваемых из поколения в поколение.
Соленую воду собирают из морских лагун и оставляют на солнце, позволяя воде испариться. Таким образом, кристаллы соли естественным образом насыщаются минералами из глины.
Красноватый цвет соль приобретает благодаря глине алиае, богатой железом, которая естественным образом смешивается с морской солью в процессе её кристаллизации.
Эта глина придает соли не только характерный оттенок, но и добавляет легкую ореховую нотку во вкус.
Также в состав гавайской красной соли входят такие микроэлементы, как магний и кальций.
Гавайская красная соль, также известная как Alaea, популярна в кулинарии для подчеркивания вкуса мясных блюд, рыбы и овощей.
Пищевая ценность
В контексте кето-диеты, гавайская красная соль может использоваться без ограничений, так как соль не содержит углеводов и не влияет на уровень глюкозы в крови.
Тем не менее, следует учитывать, что употребление соли должно быть в разумных пределах, чтобы избежать чрезмерного потребления натрия.
