Благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов и минералов, коричневый рис способствует улучшению пищеварения и насыщает организм необходимыми нутриентами.
В его составе можно найти такие важные нутриенты, как магний, фосфор, калий, а также витамины группы B, особенно витамин B6, который способствует обмену веществ и поддерживает здоровье нервной системы.
Питательная ценность
С точки зрения макроэлементов, на 100 граммов вареного коричневого риса приходится примерно:
Гликемический индекс коричневого риса составляет около 50-55, что делает его более предпочтительным вариантом по сравнению с белым рисом.
Коричневый рис не является идеальным продуктом для кето-диеты из-за высокого содержания углеводов.
