Сушёный корень лакрицы

Сушёный корень лакрицы получают из корней растения Glycyrrhiza glabra. Этот продукт ценится за сладкий вкус, высокое содержание биологически активных веществ и широкий спектр применения в фитотерапии.

Лакрица обладает выраженными противовоспалительными, антиоксидантными и адаптогенными свойствами, но требует умеренности из-за влияния на артериальное давление.

При правильном использовании корень становится полезным дополнением рациона и поддерживает здоровье пищеварительной, иммунной и эндокринной систем.

Полезные свойства

Активные соединения лакрицы, включая глицирризиновую кислоту и флавоноиды, воздействуют на воспалительные процессы, слизистые оболочки, иммунитет и уровень кортизола.

Сушёный корень применяют в качестве мягкого адаптогена, защиты ЖКТ и поддержки дыхательных путей.

Основные эффекты:

• уменьшение воспалительных процессов;
• поддержка иммунитета и сопротивляемости к инфекциям;
• восстановление слизистых ЖКТ при гастрите и изжоге;
• смягчение кашля и улучшение состояния дыхательных путей;
• снижение уровня стресса и гармонизация кортизола;
• антиоксидантная поддержка организма.

Состояния, при которых лакрица может быть полезной:

• повышенный уровень стресса и кортизола;
• частые воспаления слизистых;
• снижение иммунной защиты;
• желудочный дискомфорт и изжога;
• низкая переносимость стресса и утомляемость.

Суточная потребность и источники получения

Корень лакрицы используют в сушёном виде, порошке, дроблёном сырье или в виде отваров.

Лакрица обладает высокой сладостью и применяется в небольших количествах:

• порошок — 0.5–1 г в сутки;
• дроблёный корень — 1–3 г для приготовления отваров;
• в составе травяных сборов — небольшие вспомогательные дозы;
• для кулинарии — минимальные количества для аромата.

Длительное употребление более 4–6 недель требует консультации специалиста.

Возможные риски избытка и их проявления

Глицирризин может задерживать натрий и снижать калий, что влияет на давление и работу сердца. Поэтому злоупотреблять лакрицей нежелательно из-за:

• повышение артериального давления;
• отёки;
• снижение уровня калия;
• головные боли;
• нарушения сердечного ритма.

Противопоказания: гипертония, сердечная недостаточность, беременность, болезни почек.

Пищевая ценность

Лакрица содержит сахара природного происхождения, поэтому её используют минимально, особенно при низкоуглеводных диетах.

Активные вещества:

• глицирризиновая кислота;
• флавоноиды;
• витамин C;
• витамины группы B;
• калий;
• магний;
• кальций;
• железо.

Использование в кето-диете

Лакрица допускается в небольших дозах, так как содержит значительное количество натуральных сахаров. Она подходит только как ароматизатор или мягкая биологически активная добавка.

Польза для кето-питания:

• снижение воспалительных процессов;
• поддержка слизистых ЖКТ при адаптации к кето;
• уменьшение стрессовой нагрузки;
• антиоксидантная поддержка.

Как использовать:

1. добавлять 1–2 г сушёного корня в травяные отвары;
2. использовать в микродозах для ароматизации;
3. добавлять в кето-десерты минимальное количество порошка;
4. использовать в составе адаптогенных сборов.

Лакрица подходит для кето только при очень умеренном употреблении.