Ceaiul negru este produs prin fermentarea frunzelor plantei Camellia sinensis. Acest proces îi conferă culoarea și gustul caracteristice.
În plus față de calitățile sale gustative, ceaiul negru conține diferiți antioxidanți, vitamine și minerale.
Ceaiul negru este cunoscut pentru conținutul său bogat de antioxidanți, cum ar fi flavonoizii, care contribuie la întărirea sistemului imunitar și reducerea riscului de apariție a bolilor cronice.
De asemenea, conține vitamine din grupa B, minerale precum magneziu și potasiu, și oligoelemente, cum ar fi manganul, care este important pentru sănătatea oaselor.
Ceaiul negru conține polifenoli, care pot contribui la îmbunătățirea metabolismului și reducerea inflamațiilor.
Ceaiul poate fi consumat atât sub formă de ceai cald, cât și sub formă de ceai rece, păstrând totuși beneficiile sale.
Se recomandă consumul a nu mai mult de 3-4 cești de ceai negru pe zi pentru a evita consumul excesiv de cofeină.
Valoare nutritivă
Indicele glicemic al ceaiului negru este foarte scăzut, ceea ce-l face o băutură potrivită pentru dieta ketogenică.
În același timp, nu conține calorii, grăsimi sau carbohidrați dacă este servit fără adăugarea de zahăr sau lapte, ceea ce permite consumul său inclusiv în perioadele de post intermitent.
