Sarea neagră hawaiană este una dintre cele mai uimitoare daruri ale vulcanilor din Pacific. Culoarea sa distinctivă este determinată de adăugarea cărbunelui activat, obținut din coji de nucă de cocos arse sau anumite specii de lemn.
Cărbunele activat este cunoscut pentru proprietățile sale detoxifiante și capacitatea sa de a îmbunătăți digestia.
O caracteristică a acestei săruri nu este doar aspectul său exotic, ci și gustul său complex cu ușoare note fumurii.
Sarea neagră hawaiană conține o cantitate mică de minerale, cum ar fi fierul, magneziul și calciul.
Se crede că sarea neagră are o putere spirituală, capabilă să purifice și să protejeze, făcând-o nu doar un moștenire culinară, ci și culturală a insulelor Hawaii.
Valoare nutritivă
Deoarece sarea neagră hawaiiană este doar un condiment, conținutul său caloric este neglijabil.
Nu conține carbohidrați, ceea ce o face ideală pentru dieta keto.
