Din cele mai vechi timpuri, para este cunoscută pentru proprietățile sale nutritive și diversitatea soiurilor, fiecare dintre ele oferind calități unice de gust și textură. Această fruct dulce este un adevărat izvor de vitamine și minerale.
Contine fibre care ajută la normalizarea digestiei, precum și vitaminele C și K, necesare pentru menținerea sistemului imunitar și sănătății oaselor.
De asemenea, conține minerale precum potasiu și cupru.
Valoarea nutrițională
În 100 de grame de pară se găsesc aproximativ 57 de calorii, 0,1 g grăsimi, 0,4 g proteine și 15 g carbohidrați, dintre care 10 grame – zahăr.
Indicele glicemic al perei este de aproximativ 38, ceea ce indică un impact scăzut asupra nivelului de zahăr din sânge.
Încărcătura glicemică pe porție (150 g) este de aproximativ 5,7, ceea ce face ca para să fie o opțiune potrivită pentru persoanele care își controlează nivelul de zahăr.
Cu toate acestea, din cauza conținutului de carbohidrați, para nu este un produs ideal pentru o dietă ketogenică strictă.
Porția recomandată pentru dieta ketogenică nu trebuie să depășească 30-50 de grame de pară pe zi, pentru a minimiza cantitatea de carbohidrați și a menține starea de cetoză.
