Salată cu ficat de pui, pară, rucola și brânză de vaci
Sursa de proteine și fier, această salată combină grăsimi sănătoase și fibre, ceea ce contribuie la sănătatea inimii și a sistemului digestiv. Dulceața perei și picantul rucolei creează un gust armonios, perfect pentru un prânz sau o cină ușoară.
Tăiați ficatul de pui (350 g) în bucăți mici și prăjiți-l în tigaie fără ulei sau cu o cantitate minimă pe foc mare, până când apare o crustă rumenă. Gătiți timp de aproximativ 4-5 minute, având grijă ca ficatul să rămână moale în interior.
Apoi pregătiți para (1 buc.). Tăiați-o în felii subțiri. Dacă para este prea suculentă, uscați cu atenție bucățile cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
Prepararea sosului
Într-un bol mic, amestecați:
- ulei de măsline (2 linguri);
- yogurt grecesc (2 linguri);
- miere (1 linguriță);
- muștar (1 linguriță);
- sare și piper după gust.
Bateti bine ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.
Asamblarea salatei
Pe o farfurie sau într-un bol pentru salată, așezați rucola (100 g) ca bază. Deasupra adăugați feliile de pară și ficatul prăjit.
Tăiați ouăle fierte (2 buc) în sferturi și distribuiți-le pe salată.
De asemenea, adăugați bucățile de brânză grasă (100 g).
În etapa finală, presărați salata cu migdale tocate (15 g) și stropiți cu sosul preparat.
Serviți salata imediat după preparare, pentru a păstra para suculentă și ficatul cald.
(13)
- :
- : , ,
- :
- :
- :
- : , ,
- :
- :
- : ,
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată cu ficat de pui, pară, rucola și brânză de vaci", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
