Okra, sau bame – este o fasole verde, originară din regiunile tropicale.
Okra conține numeroase vitamine și minerale, inclusiv vitaminele A, C și K, precum și folat, care joacă un rol important în menținerea sănătății celulelor și în metabolismul corect.
În plus, okra este o sursă bună de fibre, ceea ce o face utilă pentru digestie și controlul nivelului de zahăr din sânge.
Valoarea nutrițională
La 100 de grame de produs se regăsesc aproximativ 33 de calorii, 2 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi și 7 grame de carbohidrați, dintre care 3,2 grame sunt fibre alimentare.
Indicele glicemic al okrei este de aproximativ 15, ceea ce permite includerea acesteia în dietă fără îngrijorări legate de creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Încărcătura glicemică (IG) a okrei este, de asemenea, scăzută.
