Tulsi, sau busuiocul sacru (Ocimum sanctum), — una dintre cele mai venerată plante în cultura indiană, aparținând grupului de remedii ayurvedice Rasayana. Este cultivat în case și temple ca simbol al purității și protecției spirituale.
În hinduism, tulsi întruchipează zeița devotamentului, fiind folosit în ritualuri, precum și ca un mijloc de întărire a sănătății.
Frunzele, semințele și uleiul esențial de tulsi sunt utilizate în gastronomie, medicină și aromaterapie.
Proprietăți benefice
- adaptogen și antidepresiv — reglează nivelul de cortizol, reduce stresul, îmbunătățește starea de spirit și somnul;
- imunomodulator — crește activitatea celulelor ucigașe naturale și a macrofagelor, îmbunătățește rezistența la infecții;
- neuroprotector — susține memoria, atenția, stimulează producția de dopamină și serotonină;
- medicament antiviral, antibacterian și antifungic;
- hepatoprotector — protejează ficatul, amplifică efectul silimarinei;
- susține sănătatea inimii, rinichilor, pancreasului și glandelor suprarenale;
- îmbunătățește starea sistemului digestiv, reduce nivelul histaminei și severitatea alergiilor, scade numărul eozinofilelor;
- stabilizează nivelul de zahăr din sânge, contribuie la controlul greutății.
Necesitatea zilnică și sursele de obținere
Tulsi nu este un nutrient, nu există norme stricte de consum. Principalele forme de utilizare:
- ceai din frunze uscate — 1–2 căni pe zi;
- tinctură — 2–5 ml de 2–3 ori pe zi;
- extract — 150–2000 mg pe zi;
- extract standardizat — până la 300 mg de 2–3 ori pe zi.
Riscurile posibile ale excesului și manifestările acestora
- în cazul consumului excesiv, pot apărea greață sau iritații ale mucoaselor;
- la bărbați, reduce fertilitatea — nu se recomandă în perioada planificării unei sarcini;
- în caz de alergie la busuioc, pot apărea reacții cutanate și edem;
- în combinație cu medicamente antihipertensive sau hipoglicemiante, poate amplifica efectul acestora.
Utilizarea în gastronomie și medicină
În gastronomie, frunzele proaspete sau uscate de tulsi se adaugă în salate, supe, sosuri, curry, precum și pentru a prepara pesto.
Ceaiul din tulsi este folosit pentru reducerea stresului și întărirea sistemului imunitar.
În medicină, este utilizat în caz de infecții respiratorii acute, gripă, astm bronșic, infecții cronice, ulcere care nu se vindecă, stări alergice, precum și pentru susținerea funcției ficatului, inimii și creierului.
