Fructele de ienupăr cresc pe arbuștii de ienupăr și sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale.
Acestea conțin multe vitamine, cum ar fi vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar, și vitaminele din grupa B, importante pentru metabolism.
În plus, fructele conțin minerale, inclusiv potasiu, magneziu și fier.
Utilizarea lor în medicina tradițională și în gastronomie confirmă cunoștințele străvechi despre proprietățile curative ale naturii.
Fructele de ienupăr conțin antioxidanți, care contribuie la întărirea sistemului imunitar și au, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii.
În plus, aceste fructe ajută la îmbunătățirea digerării și pot fi utile în caz de probleme cu stomacul. Infuziile și decocturile din fructe ajută în cazurile de afecțiuni ale căilor urinare.
Valoare nutrițională
Din punct de vedere al macronutrienților, 100 de grame de fructe de ienupăr conțin aproximativ:
- Calorii: 50 kcal
- Proteine: 1 g
- Grăsimi: 0.5 g
- Carbohidrați: 12 g
Indicele glicemic al fructelor de ienupăr este scăzut, ceea ce le face potrivite pentru includerea în dieta persoanelor care își monitorizează nivelul de zahăr din sânge.
Cu toate acestea, acestea ar trebui consumate în cantități moderate, deoarece consumul excesiv poate provoca efecte nedorite.
