Ceapă caramelizată
Sursă de fibre și antioxidanți, ceapa caramelizată are un gust dulce și un aromă bogată, îmbunătățind digestia și menținând nivelul de zahăr din sânge. Perfectă pentru diversificarea preparatelor.
Ceapa caramelizată este o pregătire dulce-sărată pentru sosuri, pateuri, carne, păsări, garnituri de legume și sandvișuri keto. Folosiți-o cu moderație: ceapa rămâne un produs bogat în carbohidrați, chiar dacă îndulcitorul este înlocuit cu o variantă keto.
Curățați ceapa (450 g) și tăiați-o în semiluni, cuburi sau în altă formă convenabilă.
Încălziți o tigaie cu ulei de măsline (30 g). Adăugați ceapa și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până devine moale, lipicioasă și de culoare aurie ca mierea.
Adăugați sare (3 g), oțet balsamic (10 g) și aluloză (5 g). Amestecați și continuați să gătiți până când devine complet moale. Dacă ceapa începe să se lipească sau să se ardă, adăugați câte o lingură de apă și lăsați-o să se evapore.
Răciți ceapa caramelizată. Folosiți-o imediat sau întindeți-o într-un strat subțire în pungi și congelați porționat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ceapă caramelizată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
