Sos din ardei gras
Sursă de vitamine A și C, acest sos are proprietăți antioxidante și susține sistemul imunitar. Gustul și aroma sa bogată conferă preparatelor o notă rafinată, completând perfect mâncărurile din carne și legume.
Taie ceapa (1 bucată) în bucăți mici, iar ardeii grași (1 bucată galben și 2 bucăți roșii) în cuburi.
Încălzește o tigaie cu ulei de măsline și călește ceapa până devine transparentă. Apoi, adaugă ardeii tăiați și continuă să-i călești timp de 2-3 minute.
Pasul următor este să torni vin alb sec (70 ml) și să adaugi chimen și ierburi provensale (o priză din fiecare).
Scade focul și lasă amestecul să fiarbă timp de 15 minute.
După ce legumele devin moi, folosește un blender pentru a pasa sosul până devine omogen.
Gustă amestecul obținut și, dacă este necesar, adaugă sare și suc de lămâie după gust.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos din ardei gras", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
