Varza rosie calita cu mar
Varza rosie aduce fibre si antocianine, iar cantitatea mica de mar rotunjeste gustul. Otetul ajuta la pastrarea culorii vii si adauga echilibru fara un sos greu. Din cauza marului, acest garnitur este mai potrivit pentru o portie keto moderata.
Tocati fin varza rosie (900 g), taiati ceapa galbena (60 g) cuburi mici, iar merele (120 g) bucati mici fara partea tare din mijloc. Incalziti uleiul de masline (30 g) intr-o tigaie adanca sau intr-o cratita joasa.
Adaugati ceapa galbena (60 g) si gatiti 3 minute, apoi puneti varza rosie (900 g). Amestecati, sarati usor si gatiti 10 minute la foc mediu, ca varza sa inceapa sa se inmoaie.
Adaugati merele (120 g), otetul de vin (15 g), chimenul (1 g), sarea (4 g) si piperul negru (1 g). Reduceti focul, acoperiti vasul si gatiti incet aproximativ 25 de minute, amestecand din cand in cand, pana cand varza devine frageda, dar nu se transforma in piure.
Serviti varza rosie calita fierbinte, ca garnitura pentru carne sau pasare mai grasa. Gustul devine mai omogen dupa o pauza scurta, asa ca preparatul merge bine si reincalzit.
(6)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Varza rosie calita cu mar", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
