Vinete coapte în jumătăți cu oregano
Vinetele oferă fibre și devin fragede în interior, în timp ce suprafața tăiată se rumenește la cuptor. Oregano și boiaua afumată adaugă o aromă caldă și condimentată. Serviți jumătățile fierbinți ca garnitură de legume.
Vinete
Tăiați vinetele (500 g) în jumătate pe lungime și crestați superficial pulpa în formă de grilaj, fără să tăiați coaja. Presărați sare (3 g), lăsați 10–15 minute, apoi ștergeți umezeala eliberată.
Amestec de condimente
Încălziți cuptorul la 200 °C. Amestecați uleiul de măsline (30 g), stevia (4 g), pudră de usturoi (1 g), paprika afumată (1 g), oregano (1 g) și piperul negru (1 g). Ungeți pulpa vinetelor cu acest amestec.
Pentru coacere
Așezați jumătățile cu partea tăiată în jos pe o tavă cu hârtie de copt. Ungeți coaja cu restul de ulei de măsline (15 g) și coaceți 20 de minute.
Întoarceți vinetele cu partea tăiată în sus și coaceți încă aproximativ 5 minute, până când pulpa devine fragedă și marginile devin ușor aurii.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Vinete coapte în jumătăți cu oregano", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
