M

Minerale necesare în cantități relativ mari: sodiu, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, clor și sulf. În alimentația low-carb devin vizibile mai ales sodiul, potasiul și magneziul, deoarece insulina mai mică schimbă retenția de apă și săruri.

Parte a sistemului nervos central care transmite semnale între creier și corp, controlează reflexele, sensibilitatea, mișcarea și funcțiile autonome. Slăbiciunea, amorțeala, tulburările urinare, mersul instabil sau durerea iradiată cer evaluare atentă.

Lignan vegetal din seminte, alimente vegetale integrale si unele legume; microbiota il poate transforma in enterolignani, legand dieta de metabolismul intestinal.

Formă a vitaminei K2 legată de metabolismul calciului, coagularea sângelui, țesutul osos și peretele vascular. Menachinonele diferă prin lungimea lanțului lateral; cel mai des sunt discutate MK-4 și MK-7, dar sursele și efectele lor nu sunt identice.

Totalitatea proceselor care permit corpului să obțină energie, să construiască țesuturi, să descompună substanțe, să elimine excesul și să mențină echilibrul intern. Metabolismul nu trebuie redus la rapid sau lent: masa musculară, hormonii, somnul, hrana, activitatea, inflamația, medicamentele, vârsta, ficatul, tiroida și mitocondriile contează.

Această formă coenzimatică activă a vitaminei B12 participă la metilare, metabolismul homocisteinei și susținerea sistemului nervos. Poate fi o formă utilă de supliment în deficitul de B12, dar alegerea între metilcobalamină, cianocobalamină, hidroxocobalamină și adenozilcobalamină depinde de cauza deficitului, absorbție, simptome și toleranță.

Comunitatea de microorganisme și materialul lor genetic de pe piele, mucoase și din intestin influențează fermentarea alimentelor, semnalele imune, bariera și metaboliții. În nutriție contează mai ales microbiomul intestinal, dar nu poate fi reparat cu un singur probiotic; dieta, fibrele, alimentele fermentate, antibioticele, somnul, stresul și mucoasa contează.

Termenul de zi cu zi floră intestinală descrie microorganismele din lumenul intestinal și de pe mucoasă, care influențează fermentația, scaunul, acizii biliari, reacțiile imune și toleranța alimentară. În alimentația low-carb, scopul practic nu este bacteria ideală, ci scaun regulat, lipsa durerii, fibre tolerate și ajustare treptată.

Elemente minerale necesare în cantități mici, dar critice pentru enzime, tiroidă, sânge, imunitate și apărare antioxidantă. Include fier, zinc, cupru, seleniu, iod, mangan, molibden, crom și altele; pentru multe, excesul poate fi la fel de problematic ca deficitul.

Mușchiul inimii se contractă continuu și are nevoie de flux sanguin stabil, oxigen, electroliți și energie. Poate suferi prin ischemie, infarct, hipertensiune, tulburări de ritm, miocardită, deficite și suprasarcină; nutriția susține fondul metabolic, dar durerea toracică, dispneea și palpitațiile noi cer evaluare medicală.

Structuri celulare care transformă nutrienții în ATP. Funcționarea lor depinde de oxigen, tiroidă, fier, magneziu, vitaminele B, coenzima Q10, somn, mișcare și încărcarea inflamatorie generală.

Țesutul muscular striat este controlat de sistemul nervos, se contractă prin fibre actină-miozină și determină forța, mișcarea, postura, depozitul de glicogen și flexibilitatea metabolică. Are nevoie de proteine, electroliți, mitocondrii, flux sanguin și stimul regulat.

Sistemul mușchilor atașați de oase permite mișcarea, postura, producerea căldurii, sensibilitatea la insulină și o mare parte din utilizarea glucozei. Păstrarea lui cere proteine, antrenament de forță, somn, electroliți, energie suficientă și recuperare.