Черешня является ценным источником витаминов, таких как витамин C, провитамин A (бета-каротин), и минералов включая калий, медь и марганец.
Эти плоды также содержат антиоксиданты и антоцианы, которые способствуют защите клеток от окислительного стресса.
Пищевая ценность
В одной чашке (примерно 154 грамма) свежей черешни содержится около 22 граммов углеводов и 3 грамма пищевых волокон, что дает чистое количество углеводов около 19 граммов.
Учитывая, что дневной лимит углеводов на кето-диете может варьироваться от 20 до 50 граммов для большинства людей, употребление черешни может быстро исчерпать эту квоту.
В контексте кето-диеты, черешня имеет высокий гликемический индекс (ГИ около 62) и модератную гликемическую нагрузку (ГН 6 за порцию в 100 г), что делает её менее предпочтительной для строгого соблюдения кетогенной диеты.
Однако, в небольших количествах она может быть включена в рацион.
В 100 г черешни содержится примерно 50 калорий, 1 г белка, 0,3 г жиров и 12 г углеводов.
