Шалфей – это травянистое растение, которое известно своими антиоксидантными свойствами и может оказывать положительное влияние на пищеварение и иммунную систему.
Он богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как кальций и магний.
Пищевая ценность
Гликемический индекс свежего шалфея очень низок и составляет около 0.
Гликемическая нагрузка также минимальна, что подтверждает его безопасность в рамках низкоуглеводного питания.
В 100 граммах свежего шалфея содержится приблизительно 271 калория, 9 г белков, 12 г жиров и 24 г углеводов.
Однако, учитывая, что шалфей используется в небольших количествах, его влияние на общее потребление макронутриентов незначительно.
