С древних времён тимьян (также известный как чабрец) использовался как целебное средство, благодаря своим антисептическим, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
В свежем тимьяне содержится множество полезных веществ, включая витамины группы B, витамин C, железо, марганец и кальций, что делает его отличным дополнением к рациону.
Состав тимьяна также включает эфирные масла, которые обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Это делает его полезным для пищеварительной системы, помогая при расстройствах и вздутии живота.
Кроме того, тимьян считается природным антиоксидантом, что помогает защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами.
Пищевая ценность
Тимьян имеет низкий гликемический индекс, что делает его безопасным для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
В 100 граммах тимьяна содержится примерно 101 калория, 3.2 г белков, 1.7 г жиров и 24 г углеводов, из которых 7.4 г составляют клетчатка.
Тимьян можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. Свежий тимьян добавляется в конце приготовления, чтобы сохранить его аромат, в то время как сушеный можно использовать на этапе готовки.
