Сушёный корень лакрицы получают из корней растения Glycyrrhiza glabra. Этот продукт ценится за сладкий вкус, высокое содержание биологически активных веществ и широкий спектр применения в фитотерапии.
Лакрица обладает выраженными противовоспалительными, антиоксидантными и адаптогенными свойствами, но требует умеренности из-за влияния на артериальное давление.
При правильном использовании корень становится полезным дополнением рациона и поддерживает здоровье пищеварительной, иммунной и эндокринной систем.
Полезные свойства
Активные соединения лакрицы, включая глицирризиновую кислоту и флавоноиды, воздействуют на воспалительные процессы, слизистые оболочки, иммунитет и уровень кортизола.
Сушёный корень применяют в качестве мягкого адаптогена, защиты ЖКТ и поддержки дыхательных путей.
Основные эффекты:
- уменьшение воспалительных процессов;
- поддержка иммунитета и сопротивляемости к инфекциям;
- восстановление слизистых ЖКТ при гастрите и изжоге;
- смягчение кашля и улучшение состояния дыхательных путей;
- снижение уровня стресса и гармонизация кортизола;
- антиоксидантная поддержка организма.
Состояния, при которых лакрица может быть полезной:
- повышенный уровень стресса и кортизола;
- частые воспаления слизистых;
- снижение иммунной защиты;
- желудочный дискомфорт и изжога;
- низкая переносимость стресса и утомляемость.
Суточная потребность и источники получения
Корень лакрицы используют в сушёном виде, порошке, дроблёном сырье или в виде отваров.
Лакрица обладает высокой сладостью и применяется в небольших количествах:
- порошок — 0.5–1 г в сутки;
- дроблёный корень — 1–3 г для приготовления отваров;
- в составе травяных сборов — небольшие вспомогательные дозы;
- для кулинарии — минимальные количества для аромата.
Длительное употребление более 4–6 недель требует консультации специалиста.
Возможные риски избытка и их проявления
Глицирризин может задерживать натрий и снижать калий, что влияет на давление и работу сердца. Поэтому злоупотреблять лакрицей нежелательно из-за:
- повышение артериального давления;
- отёки;
- снижение уровня калия;
- головные боли;
- нарушения сердечного ритма.
Противопоказания: гипертония, сердечная недостаточность, беременность, болезни почек.
Пищевая ценность
Лакрица содержит сахара природного происхождения, поэтому её используют минимально, особенно при низкоуглеводных диетах.
Активные вещества:
Использование в кето-диете
Лакрица допускается в небольших дозах, так как содержит значительное количество натуральных сахаров. Она подходит только как ароматизатор или мягкая биологически активная добавка.
Польза для кето-питания:
- снижение воспалительных процессов;
- поддержка слизистых ЖКТ при адаптации к кето;
- уменьшение стрессовой нагрузки;
- антиоксидантная поддержка.
Как использовать:
- добавлять 1–2 г сушёного корня в травяные отвары;
- использовать в микродозах для ароматизации;
- добавлять в кето-десерты минимальное количество порошка;
- использовать в составе адаптогенных сборов.
Лакрица подходит для кето только при очень умеренном употреблении.
