Гребешки в чесночном масле
Гребешки дают полноценный белок и йод, а чесночное масло делает вкус более насыщенным без тяжелого соуса. Такое блюдо остается сочным и хорошо подходит для кето-ужина или праздничной горячей закуски.
Морские гребешки (400 г) полностью разморозьте и обсушите. Масло гхи (100 г) заранее доведите до мягкости, затем смешайте его с чесноком (18 г), пропущенным через пресс, и солью (3 г), чтобы получилась ароматная масляная масса.
Разложите гребешки в створках или в небольшой форме для запекания и отправьте в духовку при 200°C на 5 минут. Достаньте противень, аккуратно слейте выделившуюся жидкость и разложите сверху чесночное масло.
Верните гребешки в духовку еще на 3 минуты, пока масло полностью не растает, а сами гребешки не станут матовыми и упругими по краям. Подавайте сразу после запекания, пока они остаются особенно сочными.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Гребешки в чесночном масле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
