Vitamine, minerale și alte nutrienți pag. 3

Vitamina B10 (pirolchinolin chinonă, PQQ). Susținerea florei intestinale, sinteza acidului folic, protecția împotriva radiațiilor UV. În caz de deficiență, apar tulburări de pigmentație a pielii, oboseală, dureri de cap. Doze terapeutice (până la 4 g) – în cazul vitiligo, sclerodermie.

Vitamina B13 (orotat de potasiu (substanță asemănătoare vitaminelor)). Sintezul acizilor nucleici, suport pentru ficat, îmbunătățirea metabolismului proteinelor. În caz de deficit, se pot produce tulburări de creștere și dezvoltare, anemie. Doze terapeutice (1.5-3 g) – în cazul bolilor ficatului, inimii, după intervenții chirurgicale.

Vitamina B11. Vitamina B11 este o denumire istorică și ambiguă, nu o vitamină oficială. În surse diferite poate însemna folat, PABA, acid pangamic sau L-carnitină, deci contează substanța concretă, nu numărul.

Clorofilă. Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, detoxifiere, sprijin pentru sănătatea pielii.

Acidul erucic (Omega-9). Acidul erucic este un acid gras omega-9 cu lanț lung, important mai ales pentru alegerea uleiurilor și siguranța dietei.

Acidul miristic (saturat). Acidul miristic este un acid gras saturat C14:0 din grăsimea de cocos, palmier și lactate. Nu este esențial, dar excesul poate influența LDL-colesterolul la unele persoane.

Acid stearic (saturat). Efect neutru asupra nivelului de colesterol, poate susține sănătatea inimii. Spre deosebire de alte grăsimi saturate, nu crește nivelul de „colesterol rău” (LDL).

Acid palmitic (saturată). Susține integritatea membranelor celulare, producția de energie. În caz de exces, riscul de dezvoltare a bolilor cardiovasculare.

Acidul arahidonic (AA, Omega-6). Creșterea mușchilor, funcții imunitare, menținerea sănătății creierului. Participă la reacțiile inflamatorii și imunitare. În cazul deficitului, apar tulburări ale sistemului imunitar, deteriorarea creșterii musculare, probleme cu funcția cognitivă.

Acidul gamma-linolenic (GLA, Omega-6). Acidul gamma-linolenic (GLA) este un acid gras Omega-6 din ulei de luminița nopții, limba-mielului și coacăz negru. Poate susține bariera pielii și echilibrul eicosanoizilor, dar nu înlocuiește Omega-3 și dieta antiinflamatoare.

Acidul linoleic (Omega-6). Sănătatea pielii, reglează procesele inflamatorii, participă la sinteza membranelor celulare, hormonilor. În caz de deficit, uscăciunea pielii, boli inflamatorii, vindecarea lentă a rănilor.

Acidul oleic (Omega-9). Scade nivelul colesterolului „rău”. Reduce inflamațiile. Susține sănătatea inimii și a vaselor de sânge. Deficiența crește riscul de boli cardiovasculare și perturbă metabolismul lipidelor.

Vitamina D (calciferol). Absorbția calciului și fosforului. În cazul deficitului, osteoporoză, rahitism la copii, imunitate slabă, depresii.

Fibre. Sănătatea intestinului, digestia normală, nivelul de zahăr și colesterol din sânge. În caz de deficit, constipație, obezitate, diabet.

Apă. Susține termoreglarea, metabolismul, eliminarea toxinelor. În caz de deficiență, apar dureri de cap, oboseală, tulburări ale organelor, scăderea funcțiilor cognitive.

Prebiotice. Sănătatea sistemului digestiv. Lipsa poate duce la probleme digestive, scăderea imunității, risc de boli inflamatorii.

Probiotice. Flora intestinală sănătoasă, îmbunătățirea digestiei, imunității. În cazul deficitului, disbioză, probleme cu digestia, imunitatea, riscuri de infecții.

Antioxidanți. Reduc inflamarea, încetinesc procesul de îmbătrânire. Deficiența crește riscul bolilor cronice (cancer, boli de inimă, tulburări neurodegenerative).

Flavonoide. Antioxidant. Întărirea sistemului imunitar, protecția împotriva inflamațiilor, sănătatea inimii și a vaselor de sânge.

EPA (Omega-3). Proprietăți antiinflamatorii, sănătatea inimii și a vaselor de sânge. În cazul unei deficiențe, procesele inflamatorii, bolile cardiovasculare, depresia.