Sosul «Narsharab» este un sos gros, care constă în principal din suc de rodie.
Este bogat în vitamine, cum ar fi vitamina C, și minerale, inclusiv potasiu și magneziu. Aceste componente contribuie la întărirea sistemului imunitar și la menținerea unei tensiuni arteriale normale.
Istoria și tradițiile sosului «Narsharab»
Sosul «Narsharab» are rădăcini adânci în bucătăria uzbecă, iar istoria sa se întinde în trecutul îndepărtat.
În fiecare regiune a țării se pot găsi particularități în preparare, ceea ce subliniază diversitatea culturii și tradițiilor gastronomice.
Valoarea nutrițională
«Narsharab» conține o cantitate relativ mică de calorii — aproximativ 100 kcal la 100 de grame.
Conține aproximativ 0.5 g proteine, 0.2 g grăsimi și 25 g carbohidrați.
Indicele glicemic al sosului este de aproximativ 30, ceea ce îl face moderat scăzut.
Încărcătura glicemică la 100 g este de aproximativ 7.5, ceea ce permite utilizarea sa moderată în dieta keto, respectând porțiile recomandate.
Pentru a-i scoate în evidență aroma, se recomandă adăugarea sosului în preparate la finalul gătitului sau utilizarea acestuia ca umplutură pentru plăcinte și pita.
