Carne de vită cu legume
Sursa de proteine și fier, acest preparat susține sănătatea mușchilor și a sângelui. Legumele adaugă fibre și vitamine, iar condimentele intensifică gustul și au proprietăți antioxidante. Ideal pentru o alimentație echilibrată.
Tăiați carnea de miel (200–250 g) și legumele în bucăți mici:
Într-o tigaie adâncă, încălziți untul ghee (2 linguri). Adăugați câte o vârf de cuțit de chimion, chimen și coriandru. Prăjiți-le timp de un minut pentru a elibera aroma.
Apoi adăugați carnea de vită tăiată și acoperiți cu un capac. Gătiți carnea la foc mic timp de o oră, adăugând ocazional puțină apă și unt ghee, după cum este necesar, pentru a preveni arderea.
După o oră, adăugați legumele mărunțite în carne. Amestecați bine și continuați să gătiți încă 15–20 de minute, până când legumele devin moi.
Apoi adăugați sare după gust, câte o vârf de cuțit de garam masala și ierburi provensale. De asemenea, adăugați sosul „Narsharab” sau sosul dvs. preferat pentru carne (3–4 linguri).
Gătiți totul împreună încă 5 minute, verificând gustul — dacă este necesar, adăugați condimentele sau sarea lipsă.
La finalul gătitului, adăugați coriandrul tocat (o legătură) și amestecați ușor. Lăsați preparatul să stea sub capac încă un minut pentru a elibera aroma coriandrului.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Carne de vită cu legume", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
