Vinul alb sec conține numeroase substanțe nutritive care pot fi benefice în cantități moderate.
Componentele principale includ:
- Alcool: aproximativ 12-13% din volum.
- Antioxidanți: cum ar fi resveratrolul și flavonoidele.
- Minerale: potasiu, magneziu, calciu.
Valoarea nutritivă
Vinul alb sec are un indice glicemic scăzut, de obicei între 0-5.
Vinul alb sec poate fi acceptabil în cadrul dietei keto, deoarece conține o cantitate scăzută de carbohidrați. În medie, 150 ml de vin alb sec conține aproximativ 1-2 grame de carbohidrați.
Cu toate acestea, este important să ne amintim că consumul de vin poate provoca reacții individuale. Anumiți factori care pot influența nivelul de zahăr:
- Volumul de vin consumat;
- Conținutul de alcool;
- Alimentele consumate concomitent.
Alcoolul poate încetini procesul de cetoza și poate influența nivelul de zahăr din sânge. Consumul excesiv de vin poate duce la creșterea caloriilor din dietă și la perturbarea metabolismului.
Prin urmare, se recomandă să nu depășiți 1-2 pahare pe zi.
