Pui cu roșii „în oală”
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în antioxidanți din roșii și vitamine din ceapă și usturoi. Gustul său bogat datorită baconului și condimentelor îl face ideal pentru dieta keto.
Spălați puiul (1,5–2 kg) atât pe interior, cât și pe exterior. Uscați-l. Frecați-l cu sare (după gust) și ungeți-l cu muștar (1/2 lingură).
Taiați ceapa (8 mici sau 3–4 medii) în jumătăți sau sferturi. Curățați roșiile (2–3 bucăți) de coajă. Tăiați-le cubulețe. Tăiați baconul fără zahăr (60 g) în bucăți mici. Zdrobiți usturoiul (3 căței).
Puneți puiul într-un vas de lut sau într-o tavă cu capac. Așezați ceapa în jurul lui.
Deasupra, distribuiți roșiile, usturoiul și baconul.
Adăugați unt (30 g), vin alb sec (4 linguri) și brandy (2 linguri).
Nu folosiți porto sau madeira. Acestea conțin mai mult zahăr. Lăsați doar vinul sec și brandy în cantitate moderată.
Închideți cu capac și coaceți la 190–200°C timp de 60 de minute.
Îndepărtați capacul. Stropiți puiul cu sucurile de la fundul formei. Coaceți încă 10–15 minute până când devine ușor rumen.
Scoateți din cuptor. Lăsați să se odihnească 10 minute sub capac. Serviți cu legume sotate sau verdeață proaspătă.
(8)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui cu roșii „în oală”", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
