Мясо и птица в микроволновой печи готовятся с учетом особенностей низкоуглеводной основы. Микроволновая печь быстро прогревает продукт изнутри и удобна для малых порций, разогрева, расплавления сыра, доведения основы до готовности или короткого приготовления без лишней посуды. Важно использовать подходящую форму, работать короткими импульсами и дать блюду постоять после нагрева.

Для кето-рецептов с мясом важны сочность, достаточное количество жира, контроль внутренней температуры и возможность получить корочку без панировки.