Ruladă rotundă de pasăre cu prune și caise
Sursa de proteine și fibre, acest preparat susține sănătatea sistemului cardiovascular datorită antioxidanților din prune uscate și caise uscate. Gustul dulce al fructelor uscate completează armonios pieptul de pui fraged, creând o masă echilibrată și hrănitoare.
Frecați pieptul de pui cu sare nitritică, sare obișnuită și condimente. Țineți la 2-4 °C timp de 2-3 zile, masând de câteva ori pe zi.
Când sucul se absoarbe înapoi, întindeți fileurile pe folie. Bateți ușor partea cu umplutura dacă este nevoie.
Puneți prunele și caisele uscate în centru. Formați strâns o bilă sau ruladă.
Încălziți la 60 °C timp de 30-40 de minute, apoi ridicați cuptorul la 85-90 °C și gătiți până la 70-72 °C în centru.
Răciți. O noapte la frigider ajută la feliere, dar carnea este gata după atingerea temperaturii interne.
(6)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- : ,
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Ruladă rotundă de pasăre cu prune și caise", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
