Conserva de pui in borcane
Pulpa de pui aduce acestei conserve multa proteina si o textura mai moale, iar slanina ajuta preparatul sa nu devina uscat dupa gatirea lunga. Este o metoda practica de a avea la indemana carne gata facuta pentru mese keto rapide. Dupa racire, sucul se gelifica natural, iar conserva devine mai compacta si usor de pastrat.
Taiati pulpa de pui fara piele si fara os (600 g) si slanina (300 g) in bucati mici. Tocati marunt ceapa (40 g). Daca aveti timp, amestecati dinainte carnea de pui cu o parte din sarea de masa (6 g) si piperul negru (2 g), acoperiti si lasati la frigider cateva ore.
Pregatiti doua borcane curate de 500 ml. Puneti pe fundul fiecarui borcan putina ceapa (40 g) si o parte din piperul negru (2 g), apoi asezati in straturi pulpa de pui fara piele si fara os (600 g) si slanina (300 g). Adaugati foaia de dafin (1 g) si restul de sare de masa (6 g). Nu indesati borcanele prea tare, ca sa se gateasca linistit in propriul suc.
Acoperiti borcanele lejer cu capace, puneti-le intr-o oala adanca peste un prosop si turnati apa fierbinte pana la umeri. Dupa ce apa incepe sa fiarba usor, reduceti focul la minim si gatiti conserva 2 ore cu oala acoperita. Carnea gata trebuie sa fie moale, sa se desfaca usor in fibre si sa fie bine umezita de propriul suc si grasime. Inchideti imediat bine borcanele, raciti-le si pastrati-le intr-un loc racoros si intunecat.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Conserva de pui in borcane", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
