Î
Indicator care ia în calcul atât viteza creșterii glucozei, cât și cantitatea de carbohidrați din porție; este mai util decât indexul glicemic singur pentru mese reale.
Hormoni intestinali eliberați ca răspuns la mâncare, care coordonează stomacul, pancreasul, ficatul, apetitul și glucoza. Principalele incretine sunt GLP-1 și GIP; efectul lor depinde de compoziția mesei, sensibilitatea la insulină și medicamente.
Indicator al vitezei cu care un aliment cu carbohidrați crește glucoza; util pentru comparații, dar înșelător fără porție și compoziția mesei.
Metodă calculată de a estima cât de mult poate susține un aliment producția de cetone, pe baza raportului dintre grăsimi, proteine și carbohidrați. Este un reper util, dar nu înlocuiește reacția metabolică reală și calitatea alimentului.
Organul muscular funcționează ca pompă, menținând fluxul sanguin, tensiunea, ritmul și livrarea oxigenului către țesuturi. Sănătatea inimii depinde nu doar de grăsimi și colesterol, ci și de tensiune, glicemie, electroliți, somn, mișcare, inflamație, medicamente și evaluarea simptomelor.
Compus asemănător vitaminelor, implicat în semnalizarea celulară, sensibilitatea la insulină, funcția ovarelor, sistemul nervos și metabolismul grăsimilor. Cele mai discutate forme sunt mio-inozitolul și D-chiro-inozitolul, mai ales în SOPC și rezistență la insulină.
Starea în care inima nu poate furniza eficient sânge țesuturilor cere monitorizare medicală, controlul lichidelor, tensiunii, medicamentelor și cauzelor de suprasolicitare. Alimentația low-carb poate ajuta riscurile metabolice, dar sarea, diureticele, potasiul și scăderea rapidă în greutate trebuie supravegheate.
Hormon pancreatic care reglează glucoza, stocarea și folosirea energiei, sinteza proteinelor, lipoliza și metabolismul hepatic. Nu este un dușman în sine; problemele apar prin deficit, exces, rezistență la insulină sau terapie nepotrivită.
Această parte a sistemului digestiv nu doar digeră alimentele, ci reglează absorbția, bariera mucoasei, motilitatea, acizii biliari, imunitatea și interacțiunea cu microbiota. În alimentația low-carb contează scaunul, toleranța la grăsimi, fibrele, electroliții și semnele de inflamație, nu ideea vagă de „curățare”.
Principalul loc al digestiei și absorbției, unde interacționează enzimele, bila, vilozitățile, celulele imune și microbiota. Starea lui influențează toleranța la grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine și minerale.
Polifenoli vegetali din soia, trifoi și unele leguminoase pot interacționa cu receptorii estrogenici, dar efectul depinde de doză, microbiotă, status hormonal și forma produsului. Sursele alimentare și suplimentele concentrate trebuie evaluate diferit.
O pauză voluntară și temporară de la mâncare poate modifica glicemia, insulina, cetonele, apetitul și comportamentul alimentar, dar nu este potrivită pentru toți. Siguranța depinde de durată, medicamente, sănătatea de bază, electroliți și calitatea meselor dintre perioadele de post.
Stare în care țesuturile răspund slab la insulină, obligând pancreasul să producă mai mult hormon pentru controlul glicemiei. Este legată de grăsimea viscerală, ficatul gras, tensiune, trigliceride, somn, stres și masa musculară.
