Înghețată proteică cu fructe de pădure
Căpșuna adaugă fibre și vitamina C, iar proteina din zer crește conținutul de proteine al desertului. Pectina leagă piureul de fructe, iar fierberea scurtă urmată de răcire ajută la obținerea unei texturi ferme. Lăsați porțiile să se înmoaie ușor la temperatura camerei înainte de servire.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Blender
417
Porții: 2 (1 porție ≈ 133 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Mixați căpșuna (100 g) până obțineți un piure.
Amestecați eritritolul (10 g), stevia (20 g) și pectina (5 g), apoi încorporați amestecul treptat în piureul de căpșuni.
Aduceți amestecul de fructe de pădure la fierbere și gătiți timp de 2–3 minute.
Adăugați lămâia (10 g) și smântâna dulce 35% grăsime (50 g), apoi gătiți încă 1 minut.
Răciți baza de fructe la frigider timp de 30 de minute.
Adăugați proteina din zer (70 g) și mixați baza.
Turnați compoziția în două forme, acoperiți și congelați timp de 4 ore.
(2)
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Înghețată proteică cu fructe de pădure", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă înghețată:Mai multe rețete
Încă răcite:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele deserturi și dulciuri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum se prepară înghețata în forme cu glazură: forme, temperatură și protecție împotriva topirii
5min
Cum se prepară o înghețată keto moale, fără zahăr și fără mașină de înghețată
8min
Ce tipuri de îndulcitori există: zaharuri, polioli, glicozide și proteine dulci?
16min
Cum prepari ganache pentru umpluturi: proporții, emulsie, stabilizare și greșeli frecvente
9min
Distribuiți: