Нутрициолог предупредила о рисках низкокалорийных диет для здоровья

Нутрициолог Мила Масленникова в интервью РИА Новости подробно рассказала о возможных опасностях низкокалорийных диет, которые часто применяются для быстрого снижения веса. Главными рисками таких диет являются повышение уровня стресса, снижение иммунитета и ухудшение состояния кожи.

Эксперт объяснила, что резкое уменьшение калорийности рациона более чем на 20% от нормы может привести к дефициту важных витаминов и микроэлементов, что негативно скажется на здоровье.

Основные последствия низкокалорийных диет:

• Потеря мышечной массы из-за использования мышц в качестве источника энергии.
• Замедление обмена веществ, что затрудняет дальнейшее снижение веса и повышает риск его набора после окончания диеты.
• Дефицит витаминов и минералов, вызывающий ухудшение иммунитета, слабость, проблемы с кожей и волосами.
• Пищеварительные проблемы, в частности, запоры, из-за недостатка клетчатки.
• Повышенная утомляемость, тревожность и снижение когнитивных функций.

Масленникова подчеркнула, что для безопасного похудения снижение калорийности рациона должно составлять от 4% до 20% от нормы, рассчитанной с учетом базового метаболизма по формуле Миффлина-Сан Жеора. Базовый метаболизм — это количество калорий, необходимых организму для поддержания жизнедеятельности в состоянии покоя, включая дыхание, пищеварение и работу мозга.

Другие специалисты подтверждают, что низкокалорийные диеты без грамотного контроля могут привести к серьезным дефицитам и даже ухудшению психологического состояния. Например, профессор Антонина Стародубова предупреждает о риске депрессии, дефицита микроэлементов и проблемах с сердцем и почками, связанных с экстремальными ограничениями в питании.

Для минимизации рисков рекомендуется сбалансированное питание с включением всех групп продуктов — животных и растительных белков, овощей, фруктов и полезных жиров, а также чередование блюд и, при необходимости, прием пищевых добавок, которые не заменяют полноценный рацион.

Таким образом, низкокалорийные диеты могут быть опасны при неправильном подходе и требуют индивидуального подбора и контроля профессионалами, чтобы избежать негативных для здоровья последствий.