Белый рис – это один из самых популярных и широко употребляемых продуктов питания во всем мире. Однако, несмотря на свою популярность, белый рис вызывает много споров и обсуждений в области питания и здоровья.
В отличие от цельнозернового риса, белый рис проходит через процесс полировки, который удаляет часть отрубей и зародышей, в результате чего теряются многие важные питательные вещества. Это делает белый рис менее богатым витаминами и минералами по сравнению с его неочищенными аналогами.
Пищевая ценность
В процессе обработки белый рис теряет значительную часть своих питательных веществ, включая витамины группы B, минералы и клетчатку. Поэтому его гликемический индекс (ГИ) составляет около 70-90.
- Калории: 130 ккал на 100 г
- Углеводы: 28 г на 100 г
Для тех, кто придерживается кето-диеты, белый рис не рекомендуется из-за высокого содержания углеводов и низкой питательной ценности.
Нутриенты и КБЖУ указаны на 100 гр сухого продукта. После приготовления вес блюда увеличивается в 3 раза.
Интересные факты о белом рисе
Происхождение. Белый рис является одним из самых древних культурных растений, его domestication произошла более 9000 лет назад в Юго-Восточной Азии.
Степени обработки. Для получения белого риса зерна обрабатываются, удаляя оболочку и зародыш, что делает его менее питательным по сравнению с коричневым рисом.
Популярность. Белый рис является основным продуктом питания для более чем половины населения мира, особенно в странах Азии.
Разнообразие сортов. Существует множество сортов белого риса, включая жасмин, басмати и клейкий рис, каждый из которых имеет уникальные свойства и вкус..
Рис в медицине. В некоторых культурах рис используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, включая расстройства пищеварения.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Bob's Red Mill мука из клейкого риса 680 г (24 унции) | 13.27 |
Bob's Red Mill мука из органического белого риса 680 г (24 унции) | 11.28 |
Dove, Body Scrub, White Peach & Crushed Rice, 10.5 oz (298 g) | 10.30 |
Annie's Homegrown Рисовая паста и белый чеддер без глютена 170 г (6 унций) | 5.48 |
Knorr Mi Arroz смесь приправ для риса белый 4 пакетика 48 г (1 69 унции) | 1.98 |
Kitsch укрепляющий твердый шампунь твердый шампунь протеин из рисовой воды белый чай и мандарин 1 мыло 91 г (3 2 унции) | 14.11 |
Kitsch укрепляющий твердый кондиционер протеин из рисовой воды белый чай и мандарин 1 шт. 77 г (2 7 унции) | 14.11 |
Lotus Foods Рамэн из запретного риса белый мисо-суп 80 г (2 8 унции) | 3.03 |
Somos Мексиканский белый рис с кукурузой мягкий 25 г (8 8 унции) | 6.66 |
Somos Белый рис с кориандром и лаймом мягкий 250 г (8 8 унции) | 5.91 |
