Здесь собраны рецепты из раздела квашения и ферментации, где дегидратор помогает мягко убрать лишнюю влагу и получить плотную текстуру без жарки и запекания. Такой способ особенно удобен для джерки, пивчиков, вяленых овощей, заготовок и блюд, где важны низкая температура и стабильная циркуляция воздуха.
Рецепты квашения и ферментации в дегидраторе
Найдено рецептов: 1
Инвентарь:Дегидратор
Квашение и ферментация
Источник клетчатки и антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Насыщенное ароматами трав и чеснока, оно идеально подходит для кето-диеты и как закуска.
Дегидратор, Духовка
очень просто
8 порций
| Баклажан | 1.7 шт. | |
| Кабачки | 2.5 шт. | |
| Болгарский перец | 2.5 шт. | |
| Оливковое масло | 250 | |
| Чеснок | 2 шт. | |
| Розмарин свежий | 5 | |
| Тимьян | 1.3 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1/2 ч.л. | |
| 1 568 |
| Нарезать | 15 |
| Выпекать в духовке | 6 |
| Приготовление | 10 |
| Охладить в холодильнике | 7 |
6 25 - 7 6 25 | |
|---|---|