Кето-маринады — это подборка рецептов, где сохранена узнаваемая форма блюда, но убраны сахар, глютен, крахмал и лишняя мука.
Здесь собраны маринады для мяса, рыбы, птицы и овощей без сахара, меда, крахмала и готовых сладких соусов. Такие рецепты помогают выбрать подходящую текстуру, вкус и способ приготовления без выхода из низкоуглеводной логики. Подборка подходит для кето и LCHF: акцент сделан на понятных ингредиентах, достаточной сытости, стабильном результате и минимальной углеводной нагрузке.
Рецепты маринадов
Найдено рецептов: 5
Блюда:Маринады
Квашение и ферментацияЗакускиМаринады
Источник антиоксидантов и витаминов, маринованный лук способствует улучшению пищеварения и поддерживает иммунитет. Его яркий вкус с нотками лайма и трюфельного масла добавляет изысканности блюду.
Куриные крылья, Мясные блюда, Рыба, Салаты
очень просто
Ингредиенты
| Красный лук | 1 шт. | |
| Лайм | 1/8 шт. | |
| Трюфельное масло | 1 ст.л. | |
| Морская соль | 1 ч.л. | |
| 134 |
| Нарезать | 5 |
| Смешать | 5 |
| 30 | |
10 - 40 | |
|---|---|
Квашение и ферментацияМаринады
Источник витаминов C и антиоксидантов, этот маринад улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет. Его яркий цитрусовый вкус придаёт блюдам свежесть и аромат, идеально дополняя мясные и рыбные блюда.
Куриные крылья, Мясные блюда, Рыба
Блендер
просто
4 порции
| Апельсин | 1 шт. | |
| Лайм | 2 шт. | |
| Лимон | 1 шт. | |
| Соль поваренная | 1/2 ч.л. | |
| Итальянские травы ↺ | 1 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1/4 ч.л. | |
| 495 |
| Приготовление | 5 |
| Взбить блендером | 5 |
| 30 | |
40 | |
|---|---|
Квашение и ферментацияМаринады
Источник полезных жиров и антиоксидантов, этот маринад улучшает вкус свинины, придавая ей аромат и насыщенность. Укрепляет иммунитет благодаря специям и способствует пищеварению.
Куриные крылья, Мясные блюда
просто
Ингредиенты
| Оливковое масло | 2 ч.л. | |
| Морская соль | 1.5 ч.л. | |
| Горчица (без сахара) | 1/2 ч.л. | |
| Чёрный перец | 3/4 ч.л. | |
| Паприка | 1/2 ч.л. | |
| Чесночный порошок | 1/3 ч.л. | |
| Кориандр | 1/2 ч.л. | |
| 25.6 |
| Смешать сухие ингредиенты | 5 |
| Смешать | 5 |
| 30 | |
40 | |
|---|---|
Квашение и ферментацияМаринады
Источник антиоксидантов и противовоспалительных соединений, этот маринад обогащает филе ароматами розмарина и тимьяна, придавая блюду насыщенный вкус и улучшая пищеварение. Идеален для повышения питательной ценности мяса.
Морепродукты, Мясные блюда, Рыба
просто
2 порции
| Вода | 500 | |
| Соль поваренная | 2.2 ст.л. | |
| Чеснок | 1 шт. | |
| Розмарин свежий | 1 | |
| Тимьян свежий | 1 | |
| Лавровый лист | 1 шт. | |
| Чёрный перец | 1/8 ч.л. | |
| 547.6 |
| Вскипятить | 10 |
| Охладить | 30 |
| 20 | |
1 | |
|---|---|
Квашение и ферментацияМаринады
Источник белка и полезных антиоксидантов, это блюдо обладает насыщенным вкусом благодаря терияки и специям. Идеально для поддержания энергии и улучшения обмена веществ.
Куриные крылья, Мясные блюда
очень просто
Ингредиенты
| Соус Терияки (без сахара) ↺ | 4 ст.л. | |
| Соевый соус (без сахара) | 2 ст.л. | |
| Яблочный уксус | 2 ч.л. | |
| Луковый порошок | 1 ч.л. | |
| Молотый имбирь | 1 ч.л. | |
| Чёрный перец | 1 ч.л. | |
| Кайенский перец | 1 ч.л. | |
| 108.5 |
| Смешать | 5 |
| 4 | |
4 5 | |
|---|---|