Маринад для филе
Источник антиоксидантов и противовоспалительных соединений, этот маринад обогащает филе ароматами розмарина и тимьяна, придавая блюду насыщенный вкус и улучшая пищеварение. Идеален для повышения питательной ценности мяса.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Кухня: Средиземноморская
Сочетается с: Мясные блюда, Рыба, Морепродукты
6 кг 666 грамм
Порций: 2 (1 порция ≈ 274 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Используйте чёрный перец (0,3 г).
Используйте тимьян свежий (1 г).
Вскипятите воду (0.5 л) в кастрюле.
Как только вода (500 г) закипит, добавьте соль (40 г), лавровый лист (0.3 г), очищенный и нарезанный чеснок (5 г), черный перец горошком, а также свежие веточки розмарина (1 г) и тимьяна.
Перемешайте все ингредиенты и дайте маринаду покипеть несколько минут.
После этого снимите кастрюлю с огня и дайте маринаду остыть до комнатной температуры.
Как только маринад остынет, поместите в него филе и оставьте мариноваться на 20 минут.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Маринад для филе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще маринады:Больше рецептов
Смотрите другие квашение и ферментация:
Рекомендуем почитать
Все статьиВ чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как приготовить кето-сорбет без сахара: вода, кислота, аллюлоза и мелкие кристаллы льда
7мин
Радуга на тарелке: что цвет продуктов говорит о фитонутриентах
8мин
Поделиться: