Быстрые маринованные огурцы по-венгерски
Огурцы дают воду и калий, а маринад на уксусе и укропе делает вкус ярким без сахара и крахмала. Такая закуска остается очень легкой по углеводам и хорошо освежает более жирную кето-тарелку. Это удобный быстрый вариант, когда хочется холодных огурцов уже через несколько часов, а не через несколько дней ферментации.
Огурцы (700 г) нарежьте кружочками или толстыми полукружьями. Чеснок (6 г) слегка раздавите ножом и крупно нарежьте, а укроп (10 г) разделите на несколько коротких веточек.
Сложите огурцы (700 г) в банку или контейнер, добавьте чеснок (6 г), укроп (10 г) и чёрный перец горошком (3 г). Отдельно смешайте воду (400 г), уксус 6% (120 г) и соль (15 г), пока соль полностью не растворится.
Залейте огурцы маринадом, чтобы жидкость покрыла верхний слой, и уберите их в холодильник минимум на 2-3 часа. За это время огурцы успеют стать более яркими по вкусу, но останутся плотными и хрустящими.
Подавайте быстрые маринованные огурцы хорошо охлажденными к мясу, колбаскам или как отдельную кислую закуску.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Быстрые маринованные огурцы по-венгерски", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
