Abalonul, cunoscut și sub numele de urechea mării, este unul dintre cele mai rafinate și nutritive fructe de mare care pot fi găsite în adâncurile oceanului.
Această moluscă este bogată în numeroase substanțe nutritive.
Conține nutrienți importanți, cum ar fi vitaminele B12 și E, precum și zinc și seleniu, care contribuie la întărirea sistemului imunitar.
Valoarea nutrițională
Indicele glicemic al abalonului este 0.
În 100 de grame de abalon se găsesc aproximativ 90 de calorii, 18 g de proteine, 1 g de grăsimi și 0 g de carbohidrați.
