Obținut din semințele plantei ricin (Ricinus communis), acest ulei este cunoscut pentru caracteristicile sale terapeutice.
Conține o serie de substanțe biologic active care pot influența pozitiv sănătatea umană.
Componenta principală a uleiului de ricin sunt trigliceridele, care constau în principal din acid ricinoleic. Acesta reprezintă aproximativ 90% din compoziția totală a uleiului de ricin.
Această acid unic are proprietăți speciale și este considerat benefic pentru sănătate.
Pe lângă acidul ricinoleic, uleiul de ricin conține și cantități mici de alte acizi grași, cum ar fi acidul oleic și acidul linoleic. Acești acizi grași contribuie la menținerea unui nivel normal de colesterol și pot avea un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.
În plus, compoziția sa include diferite vitamine și minerale:
- uleiul de ricin este o sursă de vitamina E, care este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante;
- conține în cantități mici magneziu, calciu și potasiu.
Proprietăți benefice ale uleiului de ricin
Uleiul de ricin constă în principal din acid ricinoleic, care contribuie la îmbunătățirea digestiei și menținerea unui nivel sănătos de colesterol.
Afectiuni ale pielii. Uleiul de ricin este considerat un remediu eficient pentru tratarea diferitelor afecțiuni ale pielii, cum ar fi eczema și acneea.
Starea părului. De asemenea, uleiul de ricin este utilizat activ pentru îmbunătățirea stării părului. Acesta ajută la hidratarea și hrănirea părului, prevenind ruperea și căderea acestuia. Aplicarea uleiului în masaj poate ajuta la îmbunătățirea circulației sanguine, ceea ce, la rândul său, contribuie la creșterea părului.
Starea genelor și sprâncenelor. De asemenea, uleiul de ricin este adesea folosit pentru îngrijirea genelor și sprâncenelor, făcându-le mai dese și sănătoase.
Remediu laxativ. Uleiul de ricin este cunoscut pentru efectul său laxativ, ceea ce îl face util în tratamentul constipației.
Proprietăți antibacteriene. Uleiul ajută la combaterea infecțiilor datorită proprietăților sale antimicrobiene.
Valoarea nutritivă
Datorită conținutului ridicat de grăsimi, uleiul de ricin se încadrează perfect în cadrul unei diete keto.
Este important să ne amintim că uleiul de ricin trebuie utilizat în cantități moderate, deoarece are un efect laxativ puternic dacă este consumat în doze mari.
Utilizarea în timpul postului intermitent
Uleiul de ricin nu este recomandat pentru consumul în timpul postului intermitent.
Deși nu conține carbohidrați sau proteine care ar putea perturba procesele metabolice ale postului, acesta poate provoca efecte secundare severe, cum ar fi diareea, crampe stomacale și deshidratarea.
Aceste efecte secundare pot afecta negativ starea de bine în timpul postului și pot duce la un dezechilibru electrolitic.
Uleiul de ricin este folosit în principal ca laxativ și în medicină, nu ca supliment alimentar pentru consumul zilnic.
Variante de înlocuire în rețete
Ulei de cocos. Plus 2% ulei de senna (trinatatie) pentru efect laxativ. Uleiul de ricin este bogat în acid ricinoleic, care irită intestinele. Amestecul de ulei de cocos și extract de senna oferă o acțiune laxativă comparabilă, dar acționează mai blând și fără miros persistent. Nu se încălzește peste 40 °C, altfel sennozidele se distrug.
