Salata iceberg este bogată în vitamine și minerale, care contribuie la îmbunătățirea stării generale de sănătate.
Compoziția include vitamine și minerale importante, cum ar fi vitamina A, vitamina K și folatul, precum și minerale, inclusiv calciu și potasiu.
Este bogată în apă (aproximativ 95%), ceea ce o face o alegere excelentă pentru menținerea hidratării.
Valoarea nutrițională
Salata iceberg reprezintă un produs cu conținut scăzut de calorii, având aproximativ 14 calorii la 100 de grame.
Conținutul de carbohidrați din salată este redus (aproximativ 3 grame la 100 de grame).
Salata iceberg are un indice glicemic scăzut, care este de aproximativ 15.
Încărcătura glicemică a salatei iceberg rămâne, de asemenea, scăzută.
Fapte interesante despre salata iceberg
Salata iceberg a fost dezvoltată în SUA în 1894. Această varietate de salată a fost creată pentru transport și stocare, deoarece căpățânii săi densi se păstrează mai bine în timpul transportului.
Numele „iceberg” provine de la aspectul său. Căpățânii de salată iceberg seamănă cu icebergurile de gheață, ceea ce a dus la denumirea sa.
Salata iceberg conține aproximativ 95% apă. Acest lucru o face unul dintre cele mai sărace în calorii legume, ceea ce este ideal pentru diete.
Această varietate de salată este mai puțin nutritivă decât alte tipuri. În ciuda popularității sale, salata iceberg conține mai puține vitamine și minerale comparativ cu alte varietăți, cum ar fi romaine sau radicchio.
Salata iceberg a devenit populară în restaurante în mijlocul secolului XX. Textura sa crocantă și aspectul atrăgător au făcut-o un ingredient preferat pentru salate și sandvișuri.
Salata iceberg poate fi păstrată în frigider timp de până la două săptămâni. Căpățânii densi își păstrează prospețimea mai mult timp decât multe alte tipuri de salate.
Salata iceberg a devenit un aliment de bază la McDonald’s. Această varietate de salată este utilizată în rețetele populare din lanțurile de fast-food, cum ar fi McDonald’s, în diverse preparate și sandvișuri.
Salata iceberg este adesea folosită în prepararea taco. Frunzele sale crocante adaugă textură și prospețime acestui preparat popular din bucătăria mexicană.
