Cafea „Bulletproof” reprezintă o băutură unică, care a câștigat popularitate printre susținătorii dietei keto și ai postului intermitent.
Această cafea, dezvoltată de Dave Asprey, combină cafea neagră, unt nesărat (sau unt topit) și ulei MCT.
Pentru a prepara această băutură, preparați o ceașcă de cafea neagră.
Apoi adăugați 1 lingură de unt nesărat.
Sau folosiți unt topit, dacă doriți un gust mai moale.
După aceea, adăugați 1 lingură de ulei MCT.
Amestecați toate ingredientele bine într-un blender până obțineți o consistență omogenă și cremoasă.
De obicei, cafeaua „Bulletproof” se servește caldă.
Proprietăți benefice
Datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate, această cafea oferă o senzație de sațietate prelungită și un nivel stabil de energie fără fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge.
Grăsimile din unt și uleiul MCT contribuie la starea de cetoză, ajutând organismul să folosească grăsimile ca sursă principală de energie.
Mulți oameni observă o îmbunătățire a funcțiilor cognitive și a clarității gândirii după consumul cafelei „Bulletproof”.
Consumul în timpul postului intermitent
Din perspectiva postului clasic, orice cantitate de calorii (inclusiv din grăsimi) poate întrerupe procesul de post, mai ales dacă scopul este menținerea nivelului de insulină la minim.
Cu toate acestea, deoarece cafeaua „Bulletproof” conține doar grăsimi, nu provoacă o eliberare semnificativă de insulină și poate menține starea de cetoză.
Mulți susținători ai dietei keto și ai postului intermitent consideră că această cafea nu încalcă principiile de bază ale postului și chiar ajută la prelungirea senzației de sațietate și la îmbunătățirea concentrației.
Astfel, este adesea utilizată ca un „remediu permis” în perioada de post, mai ales dacă scopul este menținerea cetozelor și stabilizarea energiei.
Dacă pentru dumneavoastră este important postul strict, este mai bine să evitați orice băuturi calorice. Dacă, însă, scopul este menținerea cetozelor și a energiei, atunci cafeaua „Bulletproof” poate fi o opțiune potrivită.
