Galantină din porc și pui
Sursa de proteine și colagen, acest galantin susține sănătatea articulațiilor și pielii datorită gelatinei. Conținutul scăzut de carbohidrați îl face ideal pentru dieta keto, iar condimentele îi oferă un gust bogat.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Termometru cu sondă
Bucătărie: Franceză
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Tăiați porcul și pieptul de pui bucăți. Amestecați cu sărurile, aluloza și condimentele.
Țineți la frigider 1-1,5 zile.
Adăugați gelatina și apa, amestecați și lăsați 2-3 ore la temperatura camerei.
Presați într-o cutie curată sau formă termorezistentă.
Puneți în apă peste nivelul cărnii, încălziți la 80 °C și gătiți până la 70-72 °C în interior. Răciți peste noapte.
(10)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Galantină din porc și pui", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele din carne și pui:
Recomandăm să citiți
Toate articolele
Distribuiți: