Infuzie de vodcă din mix de fructe
Aronia conține antioxidanți, însă cantitatea rămasă după infuzare și filtrare nu este cunoscută. Mărul, pruna, strugurii și coacăzele oferă o aromă fructată; serviți rece, în porții mici.
Puneți merele (120 g), pruna (60 g), strugurii (30 g), aronia (45 g) și coacăzele roșii (45 g) în frigider timp de aproximativ 6 ore pentru decongelare.
Puneți fructele într-un borcan curat de 700 ml. Adăugați eritritol (30 g) și vodcă (300 g), apoi amestecați ușor. Închideți capacul lejer, doar până întâmpină rezistență.
Setare sous-vide: 60°C timp de 2 ore. Scoateți borcanul cu mănuși termice, lăsați-l să se răcească complet și abia apoi strângeți capacul.
Lăsați infuzia într-un loc răcoros și întunecat timp de 24–48 de ore. Strecurați printr-o sită fină și un filtru de hârtie, transferați într-o sticlă curată și păstrați la frigider. Serviți porții de 25–30 ml; cantitatea de carbohidrați din fructe depinde de randamentul după filtrare.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Infuzie de vodcă din mix de fructe", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
