Infuzie de vodcă din cireșe cu scorțișoară și chili
Cireșele conțin vitamina C, însă cantitatea rămasă după infuzare și filtrare nu este cunoscută. Scorțișoara și ardeiul chili oferă note picante, iar eritritolul înlocuiește zahărul. Păstrați băutura filtrată la frigider.
Puneți cireșele (215 g) în frigider timp de aproximativ 6 ore pentru a se dezgheța complet. Amestecați cireșele cu eritritol (28 g) și vanilie (1 g).
Puneți cireșele și sucul într-un borcan curat. Adăugați vodcă (250 g), scorțișoară (1 g) și ardei chili (1 g). Închideți capacul lejer, nu ermetic.
Setare sous-vide: 60°C timp de 2 ore. Țineți infuzia departe de flăcări deschise. Răciți complet, apoi închideți capacul și lăsați 5–6 ore sau până la 24 de ore.
Strecurați printr-o sită fină și un filtru de hârtie fără să presați fructele. Transferați într-o sticlă curată și păstrați la frigider. Serviți porții mici de aproximativ 25 ml, deoarece o parte din carbohidrații cireșelor trece în lichid.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Infuzie de vodcă din cireșe cu scorțișoară și chili", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
