Вишнёвая настойка с корицей и чили
Вишня содержит витамин C, но его количество в настоянном и профильтрованном напитке неизвестно. Корица и чили создают пряный акцент, а эритритол заменяет сахар. После фильтрации храните напиток в холодильнике.
Поставьте вишню (215 г) в холодильник примерно на 6 часов, чтобы она полностью разморозилась. Смешайте вишню с эритритолом (28 г) и ванилью (1 г).
Переложите вишню и сок в чистую банку. Добавьте водку (250 г), корицу (1 г) и острый перец чили (1 г). Закройте крышку неплотно, не герметично.
Режим су-вид: 60 °C в течение 2 часов. Держите настойку вдали от открытого огня. Остудите полностью; затем закройте крышку и оставьте на 5–6 часов или до суток.
Процедите настой через мелкое сито и бумажный фильтр, не отжимая ягоды. Перелейте в чистую бутылку и храните в холодильнике. Подавайте небольшими порциями около 25 мл: углеводы вишни частично переходят в жидкость.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Вишнёвая настойка с корицей и чили", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
