Произрастая в тропических лесах, ваниль начала свой путь тысячи лет назад, став неотъемлемой частью культуры и кулинарии многих народов.
Ваниль — это аромат, получаемый из орхидей рода Vanilla, произрастающих в тропических лесах Мексики. Изначально ваниль использовали ацтеки для ароматизации напитка из какао.
Первые европейцы познакомились с ванилью благодаря испанскому конкистадору Эрнану Кортесу, который привез её в Европу в 1520-х годах. В течение веков ваниль оставалась редкостью из-за сложности её опыления, пока не был разработан метод искусственного опыления в середине 19 века.
Она богата магнием, калием, кальцием и витаминами группы B, которые необходимы для поддержания нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Этот пряный компонент также обладает антиоксидантными свойствами благодаря наличию ваниллина, который способствует нейтрализации свободных радикалов в организме.
Помимо этого, ваниль может оказывать легкое антидепрессивное действие, улучшая настроение и снижая уровень стресса.
Пищевая ценность
Ванильный экстракт содержит незначительное количество углеводов и калорий.
Одна чайная ложка ванильного экстракта содержит около 0.5 г углеводов, что позволяет его использовать без риска для поддержания кетоза.
При выборе ванильных продуктов следует избегать ванильного сахара и искусственных ванильных ароматизаторов, так как они часто содержат углеводы и другие добавки, несовместимые с кетогенной диетой.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Blackmores Глюкозамина сульфат для приема один раз в день ваниль 1500 мг 180 таблеток | 48.11 |
Carlson Жевательный кальций ваниль 250 мг 120 таблеток | 29.49 |
Carlson Жевательные таблетки с кальцием для детей с натуральным ванильным вкусом 250 мг 60 таблеток | 15.03 |
Carlson Kid's жевательный кальций натуральная ваниль 250 мг 120 таблеток | 29.47 |
Celestial Seasonings травяной чай со вкусом меда ванили и ромашки без кофеина 20 чайных пакетиков 47 г (1 7 унции) | 5.13 |
Celestial Seasonings Herbal Tea мадагаскарская ваниль без кофеина 20 чайных пакетиков 43 г (1 5 унции) | 5.13 |
Celestial Seasonings Травяной чай Sleepytime Vanilla без кофеина 20 пакетиков 1 0 унции (29 г) | 5.13 |
Celestial Seasonings Herbal Tea Fireside Vanilla Spice ™ без кофеина 20 чайных пакетиков 43 г (1 5 унции) | 7.63 |
NOW Foods стевия BetterStevia сахарозаменитель с нулевой калорийностью французская ваниль 75 пакетиков по 1 г в каждом | 10.45 |
Swanson Кальций ванильный крем 100 жевательных таблеток | 7.89 |
