Chefal Marinat
Chefalul ramane fraged si curat la gust in aceasta marinada, iar lemongrass-ul si condimentele ii dau o aroma mai fina fara un sos greu. Este un aperitiv rece cu peste, bogat in proteine, care se pastreaza bine la frigider si se potriveste unei mese keto linistite.
Turnati apa (1000 g) intr-o cratita si adaugati sare de masa (70 g), aluloza (20 g), frunza de dafin (3 g), lemongrass (20 g), ienibahar (2 g), piper negru (2 g) si cuisoare (1 g). Aduceti la fierbere, lasati 5-7 minute si raciti complet marinada.
Adaugati otetul de vin (15 g) in lichidul racit. Puneti fileul de chefal (400 g) intr-un recipient, turnati marinada peste el astfel incat pestele sa fie acoperit, inchideti si tineti la frigider 36 de ore.
Scoateti pestele din marinada, tamponati-l usor si taiati-l in bucati potrivite. Serviti-l rece, ca aperitiv de sine statator sau ca parte dintr-un platou cu peste.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Chefal Marinat", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
