Slănină sărată
Sursă de grăsimi sănătoase și proteine, slănina contribuie la menținerea energiei și a sațietății. Usturoiul adaugă antioxidanți și îmbunătățește imunitatea, iar condimentele oferă preparatului un gust bogat.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Spălați bine slănina proaspătă (400 g), curățați pielea și uscați-o cu prosoape de hârtie.
Faceți tăieturi superficiale în formă de cruce pe suprafața slăninii (aproximativ 1 cm) și frecați-o cu sare grosieră (4–5 linguri) și amestec de piper proaspăt măcinat (2 lingurițe) pe toate părțile.
Taiați usturoiul (2–3 căței) în felii subțiri și introduceți-l în tăieturi. Dacă doriți, adăugați puțină verdeață proaspătă.
Transferați slănina pe o foaie de pergament, presărați restul de sare și piper deasupra. Împachetați-o bine în hârtie, puneți-o într-un bol și lăsați-o la temperatura camerei timp de 2 zile.
După sărare, păstrați slănina în frigider sau congelator. Tăiați-o în felii subțiri, cel mai bine în stare ușor congelată — astfel, feliile vor fi mai uniforme.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Slănină sărată", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
