Sos din coacăze roșii cu scorțișoară și cuișoare
Sursă de vitamine și antioxidanți, acest sos are un gust acrișor-dulce, completând perfect deserturile și preparatele din carne. Scorțișoara și cuisoarele îi conferă aromă și proprietăți benefice pentru digestie.
Spălați coacăzele roșii (500 g) și îndepărtați crenguțele. Dezghețați coacăzele congelate în frigider și folosiți-le împreună cu sucul.
Puneți coacăzele într-o cratiță, adăugați aluloza (140 g) și lămâia (50 g). Aduceți la fierbere, reduceți căldura și lăsați să fiarbă 20-25 de minute, până când fructele se sparg, iar sosul devine gros și strălucitor.
Adăugați scorțișoara (3 g), cuisoarele (1 g), oțetul de mere (8 g) și sarea de masă (1 g). Lăsați să fiarbă încă 5-7 minute la foc mic. Dacă folosiți cuisoare întregi, îndepărtați-le înainte de servire. Sosul este gata când acoperă lingura și păstrează o ușoară fluiditate.
Serviți cu rață, porc sau brânzeturi maturate. Păstrați în frigider 5-7 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos din coacăze roșii cu scorțișoară și cuișoare", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
