Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere
$$$
Fructele de mare ocupă un loc special în dieta ketogenică datorită conținutului ridicat de proteine , grăsimi sănătoase și cantității minime de carbohidrați .
Nu doar că ajută la atingerea stării de cetoza , dar sunt și o sursă bogată de vitamine și minerale vitale pentru menținerea sănătății și energiei.
În acest articol vom examina TOP-ul fructelor de mare cu cel mai ridicat conținut de vitamine, care vor fi o completare excelentă la meniul tău ketogenic, contribuind la întărirea imunității, îmbunătățirea funcționării sistemului nervos și menținerea tonusului general al organismului.
TOP 1. Vongole DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 4 121 4 121 3 804 3 532 3 297 5 B2 15 18 14 33 7 1 B4 (Colina) 12 15 14 26 7 3 C 12 15 13 44 2 1 A 11 14 13 25 7 7 B3 10 11 9 20 8 1 B6 8 8 5 17 3 1 B1 8 9 7 17 5 1 B5 4 4 3 7 2 1 E 3 3 3 7 1 1
Nutrient % din DZR Colesterol 34 34 34 134 ? 67 EPA (Omega-3) 22 22 37 55 ? 4 DHA (Omega-3) 18 18 30 36 ? 5 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 13 40 27 80 ? 8
TOP 2. Ficat de pollock DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 A 489 629 571 1 100 293 293 B5 134 134 112 223 67 7 B3 109 125 97 219 88 4 B7 100 100 86 250 12 1 B6 69 69 47 150 30 1 B9 48 48 32 95 48 19 B2 31 36 29 67 13 1 B4 (Colina) 25 33 31 56 14 7 B1 25 27 21 50 15 1 E 6 6 6 12 1 1 C 4 5 4 14 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 182 182 167 333 100 25 Fosfor 39 39 39 54 27 14 Fierul 23 10 7 18 12 4 Zinc 15 20 15 32 3 3 Cuprul 8 8 8 17 5 3 Potasiul 7 10 9 11 6 5 Magneziul 6 8 8 21 5 3 Calciul 4 4 4 4 4 3 Sodiu 4 4 4 7 4 2
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acid palmitic (saturată) 10 10 10 15 ? 20 Acidul miristic (saturat) 4 5 5 7 ? 20
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 71 100 100 208 ? 50 Triptofan 71 100 100 250 40 10 Lizin 71 100 100 208 50 25 Leucin 71 100 100 213 67 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Fenilalanină 29 40 40 83 50 17 Metionină 21 28 28 58 21 14 Treonină 20 28 28 58 ? ? Izoleucin 14 20 20 42 10 5 Valin 8 12 12 24 ? 4
TOP 3. Ficat de cod DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR A 450 579 526 1 013 270 270 D 420 420 420 420 67 67 B12 258 258 238 221 207 1 B7 233 233 200 583 28 1 B5 133 133 111 222 67 7 B3 108 124 96 217 87 3 E 59 59 59 126 9 3 B9 44 44 29 88 44 18 B2 32 37 29 68 14 1 B4 (Colina) 25 33 31 56 14 7 B6 24 24 16 52 10 1 B1 19 21 16 38 12 1 C 4 5 5 16 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Iod 193 193 132 322 145 29 Seleniul 67 67 62 123 37 9 Fosfor 53 53 53 74 37 19 Cuprul 44 44 40 91 27 13 Fierul 36 16 11 29 19 6 Zinc 15 21 15 34 3 3 Magneziul 12 16 14 38 8 6 Sodiu 7 7 7 13 6 3 Calciul 4 4 4 4 4 3
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 EPA (Omega-3) 1 000 1 000 1 667 2 500 ? 167 DHA (Omega-3) 1 000 1 000 1 667 2 000 ? 250 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 48 69 54 84 38 25 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 27 80 53 160 ? 16 Acid palmitic (saturată) 15 15 15 23 ? 30
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Glicină 133 133 133 400 400 133 Triptofan 107 150 150 375 60 15 Lizin 71 100 100 208 50 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Tirozin 29 40 29 100 50 17 Cisteină 25 30 31 79 30 20 Arginină 20 20 20 50 17 5 Metionină 20 27 27 56 20 13 Treonină 19 27 27 56 ? ? Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Izoleucin 14 20 20 42 10 5 Valin 11 15 15 32 ? 5 Leucin 7 10 10 21 7 3
TOP 4. Caracatiță DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 1 500 1 500 1 385 1 286 1 200 2 B6 28 28 19 60 12 1 B5 20 20 17 34 10 1 B3 14 16 12 28 11 1 C 9 11 9 32 2 1 E 8 8 8 17 1 1 A 7 9 8 15 4 4 B9 4 4 3 8 4 2 B2 3 4 3 7 1 1 B1 3 3 2 5 2 1
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 80 80 73 147 44 11 Fierul 67 30 20 53 35 11 Fosfor 27 27 27 38 19 9 Zinc 15 21 15 34 3 3 Colina 12 15 14 26 7 3 Sodiu 10 10 10 19 9 5 Potasiul 10 13 12 15 9 7 Magneziul 7 9 8 23 5 4 Calciul 5 5 5 5 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR EPA 127 127 212 318 ? 21 DHA 44 44 74 88 ? 11 Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 7 20 13 40 ? 4
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Triptofan 89 125 125 313 50 13 Leucin 54 75 75 160 50 19 Alanina 50 100 100 250 ? ? Lizin 48 67 67 139 33 17 Arginină 32 32 32 80 27 8 Metionină 30 40 40 83 30 20 Treonină 29 40 40 83 ? ? Histidina 21 30 30 63 ? 15 Tirozin 17 24 17 60 30 10 Fenilalanină 11 16 16 33 20 7 Valin 8 12 12 24 ? 4 Izoleucin 4 6 6 13 3 2
TOP 5. Icre roșie DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 B4 (Colina) 89 115 109 196 49 25 B5 66 66 55 110 33 3 E 50 50 50 107 8 3 B2 48 56 44 103 21 1 B6 28 28 19 61 12 1 B1 16 17 14 32 10 1
Minerale
Nutrient % din DZR Fierul 149 66 44 119 79 24 Seleniul 119 119 109 218 66 16 Magneziul 71 94 83 231 50 38 Sodiu 65 65 65 125 60 30 Fosfor 51 51 51 71 36 18 Calciul 28 28 28 28 28 23 Iod 27 27 18 44 20 4 Zinc 9 12 9 19 2 2 Potasiul 5 7 6 8 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR DHA (Omega-3) 440 440 733 880 ? 110 Colesterol 250 250 250 1 000 ? 500 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 50 150 100 300 ? 30 Acidul linoleic (Omega-6) 18 25 23 43 ? 50 Acid palmitic (saturată) 15 15 15 23 ? 30 Acidul oleic (Omega-9) 10 12 11 17 ? 13 Acidul miristic (saturat) 4 5 5 7 ? 20
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 214 300 300 625 ? 150 Triptofan 179 250 250 625 100 25 Metionină 120 160 160 333 120 80 Izoleucin 71 100 100 208 50 25 Valin 55 77 77 161 ? 25 Leucin 54 75 75 160 50 19 Alanina 50 100 100 250 ? ? Lizin 48 67 67 139 33 17 Treonină 29 40 40 83 ? ? Fenilalanină 23 32 32 67 40 13 Arginină 20 20 20 50 17 5 Serina 20 20 13 33 ? 7 Tirozin 11 16 11 40 20 7
TOP 6. Hering DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 792 792 731 679 633 1 D 81 81 81 81 13 13 B6 65 65 44 140 28 1 B3 57 65 51 114 46 2 B2 28 33 26 60 12 1 A 24 31 28 55 15 15 B5 13 13 11 21 6 1 B1 13 15 11 27 8 1 E 11 11 11 24 2 1 B4 (Colina) 8 10 9 17 4 2
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 80 80 74 147 44 11 Zinc 48 66 48 106 11 11 Fosfor 40 40 40 56 28 14 Magneziul 23 30 27 75 16 12 Fierul 20 9 6 16 11 3 Potasiul 13 17 15 19 11 9 Iod 7 7 5 11 5 1 Sodiu 4 4 4 8 4 2
Lipide
Nutrient % din DZR EPA (Omega-3) 420 420 700 1 050 ? 70 DHA (Omega-3) 400 400 667 800 ? 100 Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acidul oleic (Omega-9) 10 13 12 18 ? 14 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 10 30 20 60 ? 6 Acid palmitic (saturată) 10 10 10 15 ? 20 Acid stearic (saturat) 8 10 10 13 ? 20 Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 6 9 7 11 5 3 Acidul miristic (saturat) 4 5 5 7 ? 20
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Triptofan 89 125 125 313 50 13 Lizin 71 100 100 208 50 25 Valin 55 77 77 161 ? 25 Leucin 54 75 75 160 50 19 Alanina 50 100 100 250 ? ? Metionină 50 67 67 139 50 33 Treonină 48 67 67 139 ? ? Arginină 20 20 20 50 17 5 Tirozin 17 24 17 60 30 10 Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Histidina 14 20 20 42 ? 10 Izoleucin 7 10 10 21 5 3
TOP 7. Caviar negru DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 B4 (Colina) 89 116 109 196 49 25 B6 25 25 17 53 11 1 D 15 15 15 15 2 2 E 13 13 13 27 2 1 B9 13 13 8 25 13 5
Minerale
Nutrient % din DZR Fierul 149 66 44 119 79 24 Seleniul 119 119 109 218 66 16 Magneziul 71 94 83 231 50 38 Sodiu 65 65 65 125 60 30 Fosfor 51 51 51 71 36 18 Calciul 28 28 28 28 28 23 Cuprul 12 12 11 25 7 4 Zinc 9 12 9 19 2 2 Lutein 6 6 6 11 ? 2 Potasiul 5 7 6 8 5 4
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 2 940 2 940 2 940 11 760 ? 5 880 DHA (Omega-3) 760 760 1 267 1 520 ? 190 EPA (Omega-3) 548 548 914 1 371 ? 91 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 168 505 337 1 010 ? 101 Acid palmitic (saturată) 18 18 18 27 ? 36 Acidul oleic (Omega-9) 8 10 9 14 ? 11
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Histidina 143 200 200 417 ? 100 Metionină 100 133 133 278 100 67 Triptofan 71 100 100 250 40 10 Izoleucin 71 100 100 208 50 25 Fenilalanină 69 96 96 200 120 40 Leucin 61 85 85 181 57 21 Valin 55 77 77 161 ? 25 Alanina 50 100 100 250 ? ? Treonină 48 67 67 139 ? ? Lizin 48 67 67 139 33 17 Arginină 20 20 20 50 17 5
TOP 8. Răpănițe DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 B2 15 18 14 33 7 1 B4 (Colina) 12 15 14 26 7 3 B6 8 8 5 17 3 1 B3 8 9 7 15 6 1 B1 8 9 7 17 5 1 B5 6 6 5 10 3 1 B9 5 5 3 10 5 2 E 3 3 3 7 1 1
Minerale
Nutrient % din DZR Seleniul 80 80 73 147 44 11 Cuprul 67 67 60 136 40 20 Fierul 35 16 10 28 19 6 Fosfor 21 21 21 30 15 8 Magneziul 17 22 19 54 12 9 Zinc 14 19 14 30 3 3 Mangan 13 17 15 20 13 6 Sodiu 13 13 13 24 12 6 Glutation 13 13 25 50 5 3 Potasiul 7 10 9 11 6 5 Calciul 5 5 5 5 5 4 Betaină 5 5 5 20 1 1
Lipide
Nutrient % din DZR Colesterol 35 35 35 140 ? 70 EPA (Omega-3) 24 24 40 60 ? 4 DHA (Omega-3) 17 17 28 34 ? 4 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 12 35 23 70 ? 7
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Lizin 71 100 100 208 50 25 Treonină 67 93 93 194 ? ? Serina 65 65 43 108 ? 22 Triptofan 64 90 90 225 36 9 Acid aspartic 53 64 53 160 ? 53 Histidina 50 70 70 146 ? 35 Izoleucin 46 65 65 135 33 16 Alanina 45 90 90 225 ? ? Valin 44 62 62 129 ? 20 Leucin 43 60 60 128 40 15 Metionină 30 40 40 83 30 20 Fenilalanină 26 36 36 75 45 15 Prolin 25 28 25 63 ? 17 Tirozin 23 32 23 80 40 13 Glicină 23 23 23 70 70 23 Arginină 22 22 22 55 18 6 Cisteină 18 22 22 58 22 15 Acid glutamic 14 42 21 210 ? ?
TOP 9. Midii DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR B12 833 833 769 714 667 1 K2 19 26 26 42 ? 8 B4 (Colina) 12 15 14 26 7 3 B6 12 12 8 27 5 1 B2 12 15 11 27 5 1 B5 11 11 9 18 6 1 C 9 11 9 32 2 1 E 8 8 8 17 1 1 B3 4 5 4 9 3 1 A 4 5 4 9 2 2 B9 3 3 2 6 3 1 B1 3 3 2 5 2 1
Minerale
Nutrient % din DZR Vanadiu 167 167 167 500 ? 50 Iod 93 93 64 156 70 14 Seleniul 81 81 75 149 45 11 Fierul 49 22 15 40 26 8 Fosfor 34 34 34 47 24 12 Zinc 15 20 15 32 3 3 Sodiu 12 12 12 24 11 6 Magneziul 10 13 12 32 7 5 Potasiul 9 12 11 14 8 6 Mangan 5 6 5 7 5 2 Calciul 5 5 5 5 5 5
Lipide
Nutrient % din DZR EPA (Omega-3) 100 100 167 250 ? 17 DHA (Omega-3) 100 100 167 200 ? 25 Colesterol 35 35 35 140 ? 70 Acidul arahidonic (AA, Omega-6) 33 100 67 200 ? 20
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Metionină 200 267 267 556 200 133 Triptofan 71 100 100 250 40 10 Alanina 50 100 100 250 ? ? Leucin 46 65 65 138 43 16 Serina 40 40 27 67 ? 13 Fenilalanină 23 32 32 67 40 13 Treonină 19 27 27 56 ? ? Cisteină 17 20 20 53 20 13 Tirozin 17 24 17 60 30 10 Acid aspartic 17 20 17 50 ? 17 Histidina 17 24 24 50 ? 12 Izoleucin 14 20 20 42 10 5 Valin 11 15 15 32 ? 5 Acid glutamic 7 20 10 100 ? ?
TOP 10. Chlorella DZR pe 100 g Pentru femei. Pentru bărbați Pentru copii (4-8 ani) Pentru femeile însărcinate. Medicii recomandă. Doza terapeutică Sărate Prăjire Fierbere Coacere
Вitămine
Nutrient % din DZR A 319 410 373 718 191 191 B2 154 182 143 333 67 4 B1 142 155 121 283 85 1 B6 85 85 58 183 37 1 B3 49 56 43 98 39 2 B5 30 30 25 50 15 2 B9 24 24 16 47 24 9 C 11 14 12 41 2 1 E 10 10 10 21 2 1
Minerale
Nutrient % din DZR Clorofilă 833 833 833 2 500 ? 833 Mangan 326 417 375 500 326 150 Fierul 185 82 55 148 99 30 Zinc 118 163 118 260 26 26 Magneziul 75 98 88 242 53 39 Potasiul 39 51 46 58 33 27 Fibre 32 48 43 48 ? 30 Calciul 22 22 22 22 22 18 Fosfor 17 17 17 24 12 6 Sodiu 3 3 3 6 3 1
Lipide
Nutrient % din DZR Acidul alfa-linolenic (Omega-3) 82 119 94 146 66 44
Aminoacizi
Nutrient % din DZR Leucin 54 75 75 160 50 19 Lizin 48 67 67 139 33 17 Triptofan 36 50 50 125 20 5 Serina 30 30 20 50 ? 10 Histidina 29 40 40 83 ? 20 Metionină 21 28 28 58 21 14 Fenilalanină 17 24 24 50 30 10 Valin 11 15 15 32 ? 5 Treonină 10 13 13 28 ? ? Arginină 6 6 6 15 5 2 Izoleucin 4 5 5 10 3 1